北信州ワインバレーと呼ばれるこの地域は中野市を含め、ワインぶどうの栽培に適していると言われています。気候を考えればそれも納得。気候も然ることながら、特別なのはこの土地の人たち。勉強熱心で勤勉な方たちにはただただいつも感動させられる。本社工場の近くにもワイン畑がたくさんあって、その中でも「たかやしろファーム&ワイナリー」の取締役、武田俊道さんにはいつもたくさんのことを教わる。ぶどうの栽培から経営、そして政治に至るまで・・。一途でまっすぐな人たちだから、ぶどうにもたくさんの愛情を注いでいます。
北信州ワインバレーと呼ばれるこの地域は中野市を含め、ワインぶどうの栽培に適していると言われています。気候を考えればそれも納得。気候も然ることながら、特別なのはこの土地の人たち。勉強熱心で勤勉な方たちにはただただいつも感動させられる。本社工場の近くにもワイン畑がたくさんあって、その中でも「たかやしろファーム&ワイナリー」の取締役、武田俊道さんにはいつもたくさんのことを教わる。ぶどうの栽培から経営、そして政治に至るまで・・。一途でまっすぐな人たちだから、ぶどうにもたくさんの愛情を注いでいます。
ドライフルーツといえば、一般的には甘いおやつという印象が強いかもしれません。しかし、果実が本来持つポテンシャルはそれだけに留まりません。私たちが大切にするのは、凝縮された甘みだけでなく、爽やかな酸味や豊かな香りといった、その果実ならではの複雑な風味。この奥深さが、実はお酒と合わせることで驚くほどの相性を見せるのです。
お茶請けは、地域の文化がでますよね。長野は漬物、おでん・・甘いものももちろん。
砂糖がなかったその昔は、栗や木の実がお茶うけにされていたそうです。数あるドライフルーツの中でもお茶に合わせるなら柿。干し柿のようなやわらかいものもあるけど、少し硬めの食感と、口に残る柿独特の味が緑茶の味を一層引き立ててくれます。
ご家庭用 種なし 干し巨峰 【250g】
2,230円(税165円)
信州中野セット
4,250円(税315円)
お酒のお供セット
2,380円(税176円)
SOLD OUT
ご家庭用 あんず(ハーコット) 250g
3,320円(税246円)
ご家庭用シャインマスカット 250g
3,200円(税237円)